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Comune di Prato-Avviso di stabilizzazione a tempo pieno e indeterminato di personale a tempo determinato per n. 2 Cuochi (Area degli Operatori Esperti) - Codice Concorso “STABCUOCHI24”Scheda
Bando e allegati
Requisiti e titoli di studio
Possono accedere alla presente procedura di stabilizzazione, mediante presentazione di apposita domanda, coloro i quali siano in possesso dei requisiti previsti dall’art. 20, comma 2, D.Lgs 75/2017, ovvero:
1. essere titolare, successivamente al 28 agosto 2015, di un contratto di lavoro flessibile in qualità di Cuoco presso il Comune di Prato;
2. abbia maturato, alla data di scadenza del presente avviso, almeno tre anni di contratto, anche non continuativi, negli ultimi otto anni, presso il Comune di Prato;
I candidati devono essere in possesso dei seguenti ulteriori requisiti:
1. non essere dipendente a tempo indeterminato presso una Pubblica Amministrazione;
2. essere inoltre in possesso di tutti gli altri requisiti previsti dalla normativa Regionale e Statale per l’accesso al profilo di cui al presente avviso nonché di quelli previsti per l’accesso al Pubblico Impiego.
Prove d'esame
Prova pratica
• preparazione, cottura e sporzionamento di piatti relativi al menù degli asili nido e scuole dell’Infanzia;
• quantità, controlli e verifiche dei prodotti alimentari necessari per le preparazioni dei pasti;
• controllo e stoccaggio delle materie prime e dei prodotti non alimentari della cucina;
• operazioni di pulizia e sanificazione degli ambienti di cucina, dispensa, spogliatoio, delle attrezzature e stoviglie nonché della propria persona;
La prova pratica si intende superata con una votazione di almeno 21/30.
La prova orale sarà tesa ad accertare la conoscenza dei seguenti argomenti:
• Legislazione sanitaria con particolare riferimento all’igiene degli alimenti, processi lavorativi e di conservazione;
• Merceologia alimentare;
• Alimentazione e nutrizione umana;
• Dietologia normale e speciale;
• Organizzazione e gestione di una cucina;
• Norme sulla sicurezza dei luoghi di lavoro;
Nell’ambito del colloquio si procederà all’accertamento del possesso delle competenze trasversali di cui all’art. 2 del presente avviso.
La prova orale si intenderà superata con un punteggio di almeno 21/30.
Le prove avranno luogo a partire dal giorno 4.06.2024. Il calendario esatto, l’orario e luogo di svolgimento della prova saranno resi noti entro il giorno 30.05.2024.
Dove va spedita la domanda
https://www.inpa.gov.it/bandi-e-avvisi/dettaglio-bando-avviso/?concorso_id=26d1124a8e254d9a890bb90db6ff3656
Contatta l'ente
Eventuali informazioni potranno essere richieste:
• al Servizio Risorse Umane e Finanziarie, Enti e Società partecipate - Via de’ Manassei 23, Prato – (numeri telefonici 0574 – 1836293/6329) orario: Lunedì e Giovedì 9.00 – 13.00 / 15.00 – 17.00 e Martedì, Mercoledì e Venerdì 9.00 – 13.00;
• all’URP Multiente del Comune di Prato – Corso Mazzoni, 1 - Prato (numeri telefonici 0574 – 1836096 - numero verde 800058850) orario: da Lunedì a Venerdì dalle ore 9.00 alle ore 13.00. https://www.comune.prato.it/
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