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Concorso pubblico per la copertura di un posto di cuoco, categoria B, a tempo pieno ed indeterminato. (GU n.38 del 15-05-2020)Scheda
Bando e allegati
In esecuzione della determina dirigenziale n. 59 del 5 maggio
2020 e' bandito il concorso pubblico per la copertura di un posto di
cuoco a tempo pieno ed indeterminato cat. B posizione economica B1 -
Contratto collettivo nazionale del lavoro n. 2016/2018 - Comparto
funzioni locali.
Gli interessati, in possesso dei requisiti di legge, potranno
presentare domanda entro e non oltre il 12 giugno 2020.
Il testo integrale dell'avviso pubblico, nel quale sono riportate
le modalita' di presentazione delle domande, cui gli interessati si
dovranno attenere, e' pubblicato nel sito del Centro servizi
assistenziali S. Antonio www.ipabchiampo.it - albo on-line - Sezione
concorsi.
Per informazioni telefonare all'ufficio segreteria dell'ente tel
0444-422422.
Requisiti e titoli di studio
Prove d'esame
Prova Pratica
- la prova pratica dovrà accertare le capacità culinarie del candidato mediante preparazione di una o più pietanze o di un menù per gli utenti della struttura, svolgimento di varie tecniche di preparazione dei cibi e di pulizia in generale.
Prova Orale
- la prova orale sarà volta ad accertare le attitudini richieste per lo svolgimento dell’attvità di cuoco, anche con riferimento a:
legislazione in materia di sicurezza ed igiene degli alimenti (HACCP);
norme della sicurezza degli ambienti di lavoro;
allergie e intolleranze alimentari;
tecniche e modalità di conservazione e cottura degli alimenti;
organizzazione del lavoro in cucina e approvvigionamento delle derrate;
igiene, disinfezione e disinfestazione degli ambienti, delle attrezzature;
igiene degli alimenti e tossinfezioni alimentari.
svolgimento di varie tecniche di preparazione dei cibi e di pulizia in generale;
cenni sul funzionamento delle IPAB;
rapporto di pubblico impiego;
normativa sulla privacy.
Dove va spedita la domanda
PEC ipabchiampo@pec.it
Contatta l'ente
tel 0444-422422
www.ipabchiampo.it
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