Anteprima
Selezione pubblica, per esami, con eventuale preselezione, per la copertura di un posto di collaboratore tecnico, cuoco, categoria B3, a tempo indeterminato, per le mense delle scuole materne/nido. (GU n.79 del 09-10-2020)Scheda
Bando e allegati
E' indetta selezione pubblica, per esami, con eventuale
preselezione per l'assunzione a tempo indeterminato di una unita' con
il profilo di collaboratore tecnico cuoco, categoria B3, presso le
mense delle scuole materne/nido.
Le domande di partecipazione dovranno essere presentate entro il
trentesimo giorno successivo alla data di pubblicazione del presente
avviso nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - 4ª Serie
speciale «Concorsi ed esami». Qualora il termine di scadenza per la
presentazione delle domande coincida con un giorno festivo, il
predetto termine si intende differito al primo giorno feriale
immediatamente successivo.
Tutte le informazioni sono pubblicate sul sito internet
http://www.cattolica.net_alla voce Concorsi e nell'albo on line.
Per ulteriori informazioni rivolgersi all'ufficio personale del
Comune di Cattolica (Rimini) tel. 0541 966787/783 nei seguenti orari:
dal lunedi' al venerdi' dalle ore 9,00 alle ore 13,00.
E-mail buschinianna@cattolica.net - morosinilidia@cattolica.net
Requisiti e titoli di studio
- diploma di qualifica di operatore dei servizi di ristorazione-settore cucina o di un diploma di maturità di tecnico dei servizi della ristorazione;
oppure
- diploma di qualifica o maturità rilasciato da un istituto scolastico di secondo grado (5 anni) e esperienza di almeno 2 anni, anche non consecutivi, svolti nel periodo non anteriore al 1/1/2015, di servizio prestato alle dipendenze di Pubbliche Amministrazioni e/o scuole paritarie in strutture educative scolastiche comunali o statali;
Prove d'esame
La Commissione si riserva, sulla base del numero di domande pervenute, la facoltà di subordinare l’ammissione alle prove d’esame al superamento di una preselezione sulle materie previste nel programma d’esame.
---
1^ PROVA PRATICA - APPLICATIVA:
-Preparazione di una pietanza tratta dalla Tabella Alimentare in uso presso la mensa scolastica.
---
2^ PROVA TEORICO - PRATICA:
- Colloquio sulle seguenti materie:
• Applicazione della normativa HACCP ( Reg. CE 852/04, Dlgs 193/2007) sicurezza, esposizione e descrizione del processo produttivo, con speciale riferimento alle fasi di preparazione dei pasti,
• pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle vigenti normative (condizioni generali di igiene degli alimenti, della cucina e dei luoghi di somministrazione dei cibi, condizioni di igiene e circolazione del personale),
• modalità di ricevimento, stoccaggio e conservazione delle materie prime, per una mensa scolastica.
• Applicazione norme emergenza COVID 19
• Codice di comportamento dei dipendenti vigente presso l'ente
• sicurezza sul lavoro D.lgs 81/2008
• Elementi di lingua inglese
Dove va spedita la domanda
PEC protocollo@comunecattolica.legalmailpa.it
Contatta l'ente
www.cattolica.net
Categorie correlate
- Accedi o registrati per poter commentare
Commenti