Comune di Pineto , 1 cuoco

- Eventuale prova preselettiva;
- Prova pratica;
- Prova orale;

La prova pratica consiste nell’accertamento delle capacità culinarie mediante preparazione di un pasto utilizzando gli alimenti e le grammature che verranno forniti dalla Commissione in sede d’esame e potrà essere eventualmente caratterizzata da domande necessarie per approfondire aspetti teorici e pratici in riferimento alla prova stessa. 2. Le materie oggetto delle prove di esame sono le seguenti: • Cenni sull’ Ordinamento degli Enti Locali (D. Lgs. 267/2000) con particolare riferimento agli organi del comune; • Diritti, doveri e responsabilità dei dipendenti pubblici; • Codice di comportamento dei pubblici dipendenti; • Gestione magazzinaggio e stoccaggio merci • Nozioni di dietologia con riferimento all’alimentazione per bambini/e • Preparazione delle diete speciali • Nozioni sulla prevenzione e sicurezza nei luoghi di lavoro • Nozioni sul Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (GDPR n. 2016/679) • Tecniche e modalità di preparazione, distribuzione e conservazione degli alimenti; • Legislazione in materia di sicurezza ed igiene degli alimenti (HACCP); • Norme sulla sicurezza degli ambienti di lavoro;

Fermi restando gli obblighi di pubblicazione previsti dal D. Lgs. 33/2013 sul sito istituzionale del comune www.comune.pineto.te.it , in Amministrazione Trasparente – Sezione Bandi di Concorso, ogni comunicazione riferita alla data, l’ora, il luogo e ogni altra notizia utile per l’effettuazione delle prove sarà comunicata ai candidati ammessi a partecipare al concorso , almeno 10 giorni prima sulla piattaforma telematica on line www.asmelab.it .