Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie di Legnaro, 1 collaboratore tecnico professionale

PROVA SCRITTA:
La prova scritta potrà consistere in una serie di quesiti a risposta sintetica volti a verificare la preparazione e la conoscenza dei candidati sulle seguenti materie:
o Tecniche laboratoristiche da utilizzare in laboratorio di controllo per la verifica della salubrità degli alimenti di origine animale e dei mangimi somministrati agli animali;
o Studio e controllo dei processi di lavorazione degli alimenti, anche biologici;
o Nozioni sulle apparecchiature di base di laboratorio;
o Conoscenza delle tecniche strumentali per i controlli sanitari sugli alimenti in merito a contaminanti e residui di farmaci;
o Controlli bromatologici per la caratterizzazione dei prodotti alimentari;
o Analisi chimiche, microbiologiche e virologiche dei prodotti di origine animale e loro derivati;
o Verifica analitica delle matrici alimentari prelevate all’interno dei processi produttivi agro-alimentari;
o Gestione dei sistemi qualità secondo le norme ISO/IEC 17025 e ISO/IEC 17043 e ISO 9000.

PROVA PRATICA: consiste nell’esecuzione di tecniche connesse alla qualifica professionale richiesta.

PROVA ORALE:
o materie della precedente prova scritta;
o norme riguardanti la tutela dei lavoratori nei luoghi di lavoro (D.lgs. 81/2008 s.m.i.) incluso l’utilizzo di DPI e DPC;
o legislazione Sanitaria con particolare riferimento alle leggi che regolano l’attività degli II.ZZ.SS.;
o accertamento della conoscenza delle apparecchiature e delle applicazioni informatiche più diffuse;
o accertamento della lingua inglese a livello iniziale