Comune di Vicenza , 1 collaboratore cuoco

 prova pratica;
 prova orale.

La prova orale verterà sulle seguenti materie  Nutrizione della prima e seconda infanzia;  Diete speciali, allergie e intolleranze alimentari;  Tecniche e modalità di conservazione e cottura degli alimenti;  Organizzazione del lavoro in cucina e approvvigionamento delle derrate;  Regolamento CE 178/2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare;  Regolamento CE 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori;  Nozioni sulla formazione al personale che manipola alimenti;  Legislazione in materia di sicurezza ed igiene degli alimenti (HACCP);  Norme sulla sicurezza degli ambienti di lavoro; Cenni sul funzionamento degli organi del Comune;  Rapporto di pubblico impiego;  Normativa sulla privacy.  Nozioni di base in informatica e di lingua inglese: la prova d’informatica potrà svolgersi anche attraverso esemplificazioni su personal computer; la prova di lingua consisterà nella lettura di un brano in lingua inglese e nella relativa traduzione e/o in un breve colloquio da tenere nella lingua stessa.

La prova a contenuto pratico si terrà a partire da lunedì 5 settembre 2022, con inizio alle ore 14:30, presso il Centro di Produzione Pasti del Comune di Vicenza in Via Goldoni, n. 41 a Vicenza.
La prova orale si terrà a partire dal giorno martedì 13 settembre 2022, con inizio alle ore 14:30, presso il Centro di Produzione Pasti del Comune di Vicenza in Via Goldoni, n. 41 a Vicenza.