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Concorso pubblico, per titoli ed esami, per la copertura di quattro posti di operatore tecnico specializzato senior, cuoco, categoria C, a tempo indeterminato, di cui due posti riservati al personale dipendente a tempo indeterminato.Scheda
Bando e allegati
Concorso pubblico, per titoli ed esami, per la copertura di quattro
posti di operatore tecnico specializzato senior, cuoco, categoria
C, a tempo indeterminato, di cui due posti riservati al personale
dipendente a tempo indeterminato.
(GU n.2 del 8-1-2019)
Con deliberazione del direttore generale 13 novembre 2018 n. 2215
si e' stabilito di indire pubblico concorso, per titoli ed esami, per
la copertura a tempo indeterminato di quattro posti vacanti
di operatore tecnico specializzato senior - Cuoco - Cat «C», di cui
due posti riservati al personale dipendente a tempo indeterminato
dell'Azienda ospedaliera di Perugia.
Domanda di ammissione:
- Il termine per la presentazione delle domande, corredate dei
documenti prescritti e inviate esclusivamente tramite Posta
elettronica certificata (PEC) personale del candidato, scade il
trentesimo giorno non festivo successivo a quello della data di
pubblicazione del presente avviso nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana - 4ª Serie speciale «Concorsi ed esami».
Le domande di partecipazione dovranno pervenire seguendo le
modalita' indicate nell'avviso.
Il presente bando e' pubblicato integralmente nel Bollettino
ufficiale della Regione dell'Umbria n. 58 del 27 novembre 2018.
Il bando ed il modello di domanda sono disponibili presso la
Direzione personale dell'Azienda ospedaliera di Perugia - Ufficio
reclutamento risorse umane e pubblicati sul sito
www.ospedale.perugia.it. nella sezione bandi e concorsi.
Per informazioni e/o chiarimenti rivolgersi alla Direzione
personale dell'Azienda ospedaliera di Perugia - Ufficio reclutamento
risorse umane - Perugia, dal lunedi' al venerdi', dalle ore 12,00
alle ore 14,00 - Tel. 075/5786074 - 6045 - 6023 - 6022.
Requisiti e titoli di studio
a) Diploma di Istruzione Professionale dei Servizi per l’Enogastronomia e
Ospitalità Alberghiera - articolazione enogastronomia - di durata
quinquennale - o titolo equipollente, rilasciato da Istituti Professionali di
Stato o legalmente riconosciuti;
unitamente a :
b) cinque anni di esperienza professionale nel corrispondente profilo di
Operatore Tecnico Specializzato – Cuoco Cat. “B” liv. “Bs” maturata
nelle Aziende o Enti del Servizio Sanitario Nazionale ovvero in profilo
equipollente in altre Pubbliche Amministrazioni o in imprese private.
Prove d'esame
n. 220/01, sono le seguenti:
prova scritta:
Svolgimento di un tema o soluzione di quesiti a risposta sintetica attinenti:
legislazione di settore: regionale, nazionale, europea;
pulizia, igiene e sanificazione di attrezzature, ambienti e persone;
diete libere e diete speciali;
organizzazione del lavoro e piani di lavoro;
sicurezza alimentare e tecniche di controllo dei processi di produzione –
HACCP;
gestione di: manutenzione, disinfestazioni, formazione del personale, forniture,
temperature degli alimenti, pulizia e disinfezione, verifiche interne, non
conformità, preparazione e confezionamento, rischi e sicurezza.
prova pratica:
Consistente nella esecuzione di tecniche specifiche o nella predisposizione di atti
connessi alla qualificazione professionale richiesta:
preparazione e/o cottura di alimenti per diete libere e diete speciali;
organizzazione del lavoro e relativi turni;
prova orale:
Vertente sugli argomenti della prova scritta e della prova orale, oltre che elementi di
informatica, anche la verifica della conoscenza almeno iniziale della lingua inglese.
Dove va spedita la domanda
PERUGIA
Contatta l'ente
personale dell'Azienda ospedaliera di Perugia - Ufficio reclutamento
risorse umane - Perugia, dal lunedi' al venerdi', dalle ore 12,00
alle ore 14,00 - Tel. 075/5786074 - 6045 - 6023 - 6022.
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