Legislazione igienico sanitaria Elementi di chimica ed igiene

Elenco domande

1. Il pH è:
2. Il corpo umano di un adulto è composto in media da acqua nella misura del:
3. Le vitamine idrosolubili sono:
4. I microelementi sono minerali che si trovano nella dieta:
5. Un alimento in asepsi è:
6. Un prodotto alimentare è biologico se:
7. Il copricapo che deve raccogliere completamente la capigliatura di chi è addetto alla preparazione delle sostanze alimentari è:
8. E' soggetto ad Autorizzazione Sanitaria l'esercizio di:
9. I locali adibiti a lavorazione, deposito e vendita delle sostanze alimentari:
10. I servizi igienici riservati al personale addetto alla lavorazione di sostanze alimentari: