Legislazione igienico sanitaria Igiene alimenti e locali

Elenco domande

1. Gli alimenti deperibili cotti da consumarsi caldi (es. piatti pronti, snacks, polli, ecc.) devono essere conservati alla seguente temperatura:
2. L'Autorizzazione Sanitaria per un esercizio agrituristico ha i requisiti stabiliti da:
3. La procedura di corretta prassi igienica prevede che gli alimenti deperibili al loro arrivo:
4. Il personale dei laboratori di produzione di sostanze alimentari deve indossare:
5. Tutti i locali destinati ad attività di vario genere con permanenza di persone (es. bar ed altri esercizi pubblici):
6. La contaminazione del cibo da parte dei batteri può essere prevenuta:
7. I virus possono contaminare gli alimenti:
8. La carne:
9. I molluschi (es. ostriche, cozze, ecc.) filtrano l'acqua attraverso il corpo e:
10. Gli animali da compagnia: